Erster Bundesehrenpreis für Metzgerei Blum (Althengstett)
Höchste deutsche Qualitätsauszeichnung - Preisverleihung in Berlin
(DLG). Die Metzgerei Blum aus Althengstett ist jetzt vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) zum ersten Mal mit dem Bundesehrenpreis ausgezeichnet worden. Das ist die höchste Ehrung, die ein Unternehmen der Fleischwarenbranche für seine Qualitätsleistungen erhalten kann. Gemeinsam mit dem Parlamentarischen Staatssekretär Dr. Gerd Müller übergab der Präsident der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), Carl-Albrecht Bartmer, Urkunde und Medaille an das Inhaberehepaar Gerhard und Ilse Blum sowie an die Töchter Stefanie und Michaela. Die Preisverleihung fand in festlichem Rahmen im Meistersaal in Berlin statt.
Die Bundesehrenpreise wurden an zwölf Unternehmen der deutschen Fleischwarenbranche vergeben, die im Vorjahr die besten Testergebnisse bei den DLG-Qualitätsprüfungen erzielt haben. An diesem bedeutendsten deutschen Leistungsvergleich haben sich 852 Betriebe mit insgesamt 11 247 Produkten beteiligt. „Aus diesem großen Teilnehmerkreis als einer der Besten hervorzugehen, unterstreicht den sehr hohen Qualitätsstandard der Metzgerei Blum“, betonte der DLG-Präsident in seiner Würdigung. Der Familienbetrieb überzeugte mit einer herausragenden qualitativen Produktleistung, die durch umfangreiche sensorische Untersuchungen und Labortests ermittelt wurde.
„Wer wie die Metzgerei Blum zum ersten Mal den Bundesehrenpreis erhält, dokumentiert eindrucksvoll, dass er zu den Spitzenbetrieben in Deutschland zählt, die Qualitätsmaßstäbe für die gesamte Branche setzen“, lobte der DLG-Präsident. In dem Vorzeigeunternehmen aus Althengstett geht es nach den Worten Bartmers nicht nur um Kosteneffizienz und Optimierungsstrategien, die die Gefahr mit sich bringen, dass Produkte austauschbar und langweilig werden. „Vielmehr stehen individuelle Qualitäts-, Geschmacks- und Genussdimensionen im Vordergrund. Sie machen die Produkte des Bundesehrenpreisträgers Blum unverwechselbar.“
DLG-Präsident Carl-Albrecht Bartmer (links) überreicht gemeinsam mit dem Parlamentarischen Staatssekretär Dr. Gerd Müller (rechts) Urkunde und Medaille an Ilse (3.v.l.) und Gerhard Blum sowie die Töchter Michaela (2.v.l) und Stefanie
