Unser Qualitätsfleisch
Unser Fleisch - Natürlich aus der Region

Unser Blum Qualitäts-Rindfleisch:
Woher kommt unser zartes, leicht marmoriertes Rindfleisch?
Und warum hat es so einen ausgezeichneten Geschmack?

Unser Blum Qualitäts-Schweinefleisch:
Warum ist unser mageres, frisches Schweinefleisch so zart und feinfasrig?

Es sind besonders ausgesuchte Tiere mit lückenloser Nachvollziehbarkeit der Herkunft,
die eine natürliche und stressfreie Aufzucht in unserer Region genossen und sich von hofeigenem Futter ernährt haben.
Die hauseigene Reifung trägt wesentlich zu den guten Brateigenschaften unseres Fleisches bei.